Heute gibt's Nussbrot!

Da das Nussbrot letzte Woche der Renner war, gibt es heute wieder Nussbrot. Dieses rein mit Sauerteig als Triebkraft gebackene Brot, geht, wie schon letztes Mal erwähnt, durch den Apfelsaft wunderbar schnell auf!

Beim spiralförmigen Scoring ließ ich mich von @loafhacker inspirieren. Das Rezept ist eine Variante des Nussbrotes von @lutzgeissler (Brotbacken in Perfektion mit Sauerteig)

Wenn ich mich nicht um Low-Carb Ernährungsrichtlinien bemühen würde, würde der Brotlaib den Tag wohl nicht überleben!