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Dinkelorangengugelhupf

  • Autorenbild: Cosima
    Cosima
  • 14. Jan. 2020
  • 1 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 20. Jan. 2020


Ein frisch duftender warmer Gugelhupf am Sonntag, Inbegriff der Gemütlichkeit.

Simpel aber köstlich!


Dazu verwende ich:

25g Biorohrzucker

25g feines Böhm Dinkelmehl

1/8 L Biosonnenblumenöl

1/8 L Wasser

Vanille, Orangenzeste

1Pk. Bioreinweinsteinbackpulver

etwas Rum

4 Bioeier


Wichtig ist es einen festen Schnee aus den 4 Eiklar zu schlagen, weiters werden Zucker und Dotter cremig geschlagen und langsam Öl, Wasser, Vanille, Orangenzeste und Rum beigefügt.

In diese Mischung wird abwechselnd vorsichtig der Schnee und das mit Backpulver versetzte Mehl untergehoben. Ca. 2/3 der Masse in eine gut gefettete und bestreute Gugelhupfform geben und den Rest der Masse mit reichlich Kakao mischen. Die dunkle Masse auf die helle gießen.


Bei 160 Grad Ober/ Unterhitze 50 Minuten gebacken, freut sich auch jeder überraschende Gast über einen flaumigen Marmorkuchen.






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