Fusion zwischen Quiche Lorraine à la Bocuse und LowCarb Quiche

Heute freun sich schon alle auf die Quiche! Die Fülle ist ähnlich wie bei der klassischen Quiche Lorraine mit Schinken, Ei und Sauerrahm!

Aber der Mürbteig hat´s in sich. In einer LowCarbvariante ist er mit weniger Mehl und dafür mit Parmesan zubereitet und wird dadurch herrlich knusprig.

Als besonderer Blickfang sind heute (Zum Leidwesen meiner Tochter Marie😉!) rote Pfefferkörner in der Fülle verarbeitet.

Diese pikante Note ergänzt sich hervorragend mit Parmesan und Basilikum. Mahlzeit!