Matcha Bounty Bliss Balls

Diese Kokos- Matchakugeln entstanden inspiriert durch ein Rezept von wholesomepatisserie.com. Sie lassen sich auch gut vegan herstellen und werden aus nur fünf Zutaten gefertigt:

Zutaten:

2 Tassen Kokosett fein

1/2 Tasse Haferflocken fein

2 EL Matcha

1/2 Tasse Kondensmilch/ kondensierte Kokosmilch

30g Bitterkuvertüre geschmolzen

Die festen Zutaten werden im Blender feingemixt und dann mit Kondensmilch vermischt. Es empfiehlt sich eine Probekugel und Zugabe von weiterer Kondensmilch bei Bedarf.

Nach dem kühlen der Kugeln werden sie mit geschmolzener Kuvertüre verziert.

Eigentlich entdeckte ich diese grüne Köstlichkeit schon in der Weihnachtszeit, wo aber ob der Fülle der Rezepte dieser Energy-Snack nicht probiert wurde.

Ich habe mangels Kokoskondesmilch, konventionelle gezuckerte Kondensmilch verwendet, denke aber, dass einfache Kokosmilch auch gut funktionieren müsste, wobei aber sicher die Menge der Flüssigkeit etwas reduziert gehört.

Nächstes Mal möchte ich außerdem noch etwas Rum beifügen!